Алкоголь при похудении

Этанол снабжает организм энергией, но не дает чувства сытости. Печень расщепляет спирт в приоритетном режиме, временно блокируя процессы жиросжигания. Одновременно этанол нарушает гормональный баланс: грелин растет, лептин падает, аппетит усиливается. Расскажем, можно ли алкоголь при похудении, в каком количестве, как пить, чтобы не поправиться.

Алкоголь и похудение: можно ли совмещать

Сочетать спиртное с диетой реально, но это замедляет прогресс. Печень переключается на детоксикацию этанола, откладывая расщепление жиров на потом. Периодическое употребление в малых дозах дает меньше вреда, чем регулярное.

Алкоголь мешает снижению веса, потому что:

• Печень приоритетно нейтрализует токсин, расход жировых запасов падает на 73%.
• Этанол подавляет липазу — фермент, отвечающий за распад жировых клеток​.
• Обезвоживание тканей нарушает метаболизм​.
• Грелин стимулирует голод, лептин перестает сигналить о насыщении.

Женщины набирают вес от спиртного быстрее мужчин из-за различий в метаболизме. Поэтому им алкоголь при похудении противопоказан. Люди с медленным обменом веществ чувствительнее к калориям из этанола. Регулярно выпивая 3–4 раза в неделю, вы создаете хронический дефицит витаминов группы В, что дополнительно тормозит похудение.

Как алкоголь влияет на вес

Пить алкоголь при похудении нежелательно. Спирт снижает концентрацию лептина — гормона, который гасит голод. Грелин, напротив, повышается и желудок требует еду. Растет тяга к жирному и сладкому во время распития спиртных напитков.

Этанол обезвоживает клетки. Организм задерживает воду в тканях, цифра на весах растет. Отеки маскируют реальную динамику жиросжигания.​ К алкоголю во время похудения стоит относится осторожно.

Калорийность алкогольных напитков

Пина Колада содержит ром, кокосовое молоко, сироп — около 300 ккал на порцию. Мохито — 150–200 ккал из-за сахара. Коктейли на основе ликеров и сливок доходят до 400 ккал. Миксы маскируют калорийность сладкими вкусами. Цифры на этикетке вводят в заблуждение, поэтому понятия лучший алкоголь при похудении не существует.

Влияние алкоголя на похудение и метаболизм

Печень превращает этанол в ацетальдегид, затем в уксусную кислоту. Процесс требует энергии и времени. Пока печень занята детоксикацией, другие метаболические реакции замедляются.

Спирт — токсин, поэтому организм стремится вывести его как можно скорее. Ферменты печени переключаются на окисление этанола, игнорируя углеводы и жиры из еды. Съеденная пища откладывается в депо.

Расщепление жировых запасов падает на 73% после приема спиртного. Фермент, разрушающий жир, теряет активность. Восстановление нормального метаболизма занимает 12–24 часа.

Как алкоголь влияет на похудение при правильном питании

Кетодиета несовместима со этанолом, так как он мешает организму расходовать жир в качестве основного источника энергии. Низкокалорийные рационы оставляют мало места для пустых калорий. Белковые диеты терпят эпизодическое употребление сухого вина, но эффект снижается.

Этанол разрушает витамины группы В: тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту. Витамин В12 перестает всасываться в кишечнике. Витамин С окисляется быстрее. Дефицит этих веществ нарушает энергетический обмен и синтез нейромедиаторов.​

Этанол расслабляет самоконтроль. Человек забывает о калорийности закусок, ест жареное, соленое, сладкое. Грелин усиливает тягу к высокоуглеводной пище. Диета срывается.

Какой алкоголь можно пить на диете и как избежать лишних килограммов

Наименее калорийные варианты:

• сухое красное или белое вино;
• шампанское брют;
• виски, водка, текила;
• пиво 2,8%.

Бокал вина раз в неделю допустим. Порция крепкого спиртного 40 мл два раза в месяц вписывается в дефицит калорий. Превышение этих норм тормозит снижение веса.​

Если пить каждый день даже малыми дозами, похудеть не получится. Раз в 7–10 дней организм успевает восстановить метаболизм. Трезвые периоды длиной 2–4 недели ускорят прогресс.

Какой низкокалорийный алкоголь можно пить при похудении

Отдавайте предпочтение сухому вину вместо полусладкого. Откажитесь от сложных коктейлей, ликеров, сладких настоек, пива с высоким содержанием алкоголя. Вместо сладких тоников добавьте минеральную газированную воду или лед.​

Есть мнение, что водка не полнит, потому что не содержит углеводов. На самом деле в 100 мл содержится 235 ккал, а печень все равно блокирует жиросжигание. Многие разбавляют спиртное диетической колой, чтобы снизить градус и калорийность, но подсластители лишь усиливают аппетит.

Альтернативы алкоголю при похудении

• Комбуча содержит пробиотики, имеет приятный кисло-сладкий вкус.
• Имбирный эль освежает, бодрит.
• Крафтовые лимонады на травах приятно освежают и насыщают витаминами.
• Дамские коктейли — мохито без рома, пина колада без спирта​.
• Смузи, минеральная вода с лаймом и мятой.
• Чай матча с кокосовым молоком дает энергию вместо расслабления.
• Холодный кофе со льдом подходит для встреч в кафе.

Объясните друзьям цель похудения, уверены, большинство поддержит. Держите в руке напиток, чтобы не предлагали спиртное. Приходите на встречи сытым. Голод провоцирует желание выпить. Вместо вина по пятницам принимайте ванну с маслами или смотрите фильмы.​

Когда алкоголь препятствует снижению веса

• Вы пьете чаще трех раз в неделю, несмотря на диету. Мысли о спиртном возникают ежедневно. Отказ вызывает раздражение, тревогу, бессонницу. Бокал превратился в бутылку.​
• При расстройстве пищевого поведения. После каждого застолья вы переедаете на 800–1200 ккал. Утром болит голова, аппетит отсутствует, к вечеру набрасываетесь на еду. Цикл повторяется раз в неделю — вес стоит или растет.​
• Вес не снижается три месяца, хотя вы соблюдаете дефицит калорий. Попытки отказаться от спиртного срываются за 2–3 дня. Появились проблемы с печенью, поджелудочной, желудком.

Консультации нарколога и диетолога помогут разорвать связь между алкоголем и едой, скорректируют рацион, восстановят витаминный статус.